Aceite de Trufa 250ml

Aceite de Trufa Negra en AOVE de Murcia

El aceite de trufa de El Totanero se elabora sobre una base de aceite de oliva virgen extra prensado en frío, al que se infusiona aroma de trufa negra mediante maceración controlada. El resultado es un condimento con sabor profundo y terroso que aporta complejidad a pastas, arroces, huevos y purés con solo unas gotas. La base de AOVE aporta suavidad y cuerpo, mientras la trufa aporta su carácter inconfundible.

Cómo Usar el Aceite de Oliva con Trufa en la Cocina

Este aceite funciona como aliño de acabado, no para cocinar a fuego alto. Rocía unas gotas sobre un huevo escalfado, un risotto de setas, una crema de patata o un carpaccio de carne. También sobre tostadas con queso brie, una pizza blanca recién salida del horno o ensaladas tibias. Su sabor es intenso: con poca cantidad basta para transformar un plato.