Aceite de Oliva Virgen Extra Filtrado 1L

AOVE Filtrado de Picual en Formato 1 Litro

Aceite de oliva virgen extra filtrado elaborado con aceitunas Picual cultivadas en los olivares de Totana, en el corazón de Murcia. El proceso de filtrado elimina las partículas en suspensión y produce un zumo de color dorado luminoso, con un sabor suave y equilibrado que resulta versátil en la cocina diaria.

Prensado en Frío

Las aceitunas se muelen dentro de las primeras horas tras la recolección para evitar la oxidación. La extracción se realiza en frío, por debajo de 27 °C, lo que conserva los polifenoles, la vitamina E y los ácidos grasos monoinsaturados del zumo de oliva. Todo el proceso se lleva a cabo en la almazara VillaOlivo, sin intermediarios.

Suave y Luminoso para el Día a Día

El filtrado aporta un perfil organoléptico más suave que el aceite sin filtrar. En crudo, destaca en ensaladas, tostadas con tomate o gazpachos. En caliente, responde bien en sofritos, guisos y frituras a fuego medio, donde aporta un sabor limpio sin enmascarar los ingredientes del plato.