Aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar 2L

Esta garrafa de AOVE sin filtrar 2L contiene aceite de oliva virgen extra en formato de 2 litros, el zumo de aceituna en su estado más puro, con las partículas naturales intactas. Además, este aceite conserva un nivel superior de polifenoles y antioxidantes frente al AOVE filtrado. También conocido como aceite en rama, es el resultado directo del prensado, sin procesado adicional. Asimismo, elegir la botella de AOVE sin filtrar 2L permite disfrutar de una cantidad ideal para el consumo familiar sin ocupar demasiado espacio en la cocina.

 Cuerpo y carácter del aceite sin filtrar

Al no pasar por filtración industrial, el aceite presenta un aspecto ligeramente turbio y un sedimento natural en el fondo del envase. Por lo tanto, ese sedimento es garantía de autenticidad: concentra polifenoles, vitamina E y compuestos aromáticos que se pierden parcialmente al filtrar. Por ejemplo, en boca, el cuerpo es más denso, el picor en garganta más intenso y el amargor más presente, señales inequívocas de alta concentración de polifenoles.

 Prensada en frío en la Región de Murcia

Disfrutar del mejor AOVE sin filtrar 2L directo de  almazara de [El Totanero](https://aceiteeltotanero.com) te asegura un producto elaborado con aceitunas recién cogidas y molturadas en frío por debajo de 27 °C. En consecuencia, la gran estabilidad del zumo permite usar este aceite tanto para freír a alta temperatura como para aliñar en crudo. Cada envase de 2 litros contiene zumo de primera extracción, sin mezclas ni refinados.

Recomendaciones de conservación

Para preservar todas las propiedades organolépticas del aceite en rama, se aconseja mantener el envase bien cerrado en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa. Del mismo modo, resulta perfecto para aportar todo el sabor a tus tostadas y ensaladas. Todos nuestros productos se elaboran de forma artesanal en [Totana](https://www.totana.es).