Mermelada de tomate

Mermelada de tomate con equilibrio dulce y ácido

La mermelada de tomate se prepara con tomates frescos seleccionados, cocidos a fuego lento con azúcar de caña hasta conseguir una textura untuosa y un equilibrio entre dulzor y acidez. El color rojo intenso y el sabor concentrado la convierten en un acompañamiento con personalidad propia. Sin conservantes ni aditivos artificiales.

Usos de la mermelada de tomate en la cocina

Esta mermelada acompaña tablas de quesos curados y semicurados — prueba con queso manchego, Gouda viejo o queso azul. También funciona como guarnición de carnes asadas, especialmente cordero y cerdo, o como base para mini tostadas con queso de cabra y nueces en aperitivos. Incorpora una cucharada a salsas para dar cuerpo y matiz dulce.

Elaborada de forma artesanal en Murcia. Formato bote de cristal.